La tendencia de la «comida saludable» está ganando popularidad en todo el mundo. Y, lejos de ser una simple moda, se trata sobre todo de adoptar otra dieta sin más dilación: más sana / diversificada / variada, pero sobre todo menos grasa y menos dulce. Y por una buena razón, la OMS ha hecho sonar las alarmas. Si en la actualidad solo el 39% de la población mundial tiene sobrepeso, este porcentaje alcanzará su punto máximo en 2030.

De hecho, según estimaciones refinadas, la mitad de la humanidad tendrá sobrepeso en 2030. ¡1 de cada 2 estadounidenses, pero especialmente 1 de cada 5 franceses, será obeso! Para hacer frente a una crisis de salud pública sin precedentes, son cada vez más numerosos los mensajes que piden la adopción de un mejor estilo de vida. Y, en esta vasta corriente que invade el día a día de los franceses invitándolos a romper con su rutina sedentaria y a hacer deporte, una nueva aventura gourmet también excita el paladar.

Así que no más dietas y sus efectos yoyo, para tener una mente sana en un cuerpo sano, nada como combinar veganismo y culturismo. En oposición a la «comida chatarra» en particular, el veganismo es parte de la tendencia saludable que se puede combinar fácilmente con el culturismo. De cerca.

¿SER VEGANO, EXACTAMENTE?

Mucho más que una forma de comer o incluso una moda pasajera (el veganismo fue creado en 1944 por Donald Watson), ser «vegano» significa rechazar productos y servicios de origen animal. En todos los aspectos de la vida cotidiana (prêt-à-porter, alimentos, cosméticos, productos de limpieza) nada procede de animales ni se ha probado en ellos.

Al convertirnos en veganos, estamos eliminando todas las fuentes de proteína: carne, pescado, huevos, pero también todos los productos lácteos de vacas, cabras u ovejas en favor de una dieta basada en plantas. Frutas, verduras y legumbres, lácteos vegetales (soja, almendra, coco, avellana, girasol, anacardos por ejemplo), cereales, konjac, tofu … todo lo que provenga del mundo vegetal crudo o cocido acompaña tan veganos durante sus comidas, desde el entrante hasta el postre.

¿LA ADOPCIÓN DE UNA DIETA VEGANA PROPORCIONA BENEFICIOS EN MUSCU?

Adoptar una dieta vegana parcial o total proporciona muchos beneficios para la salud. De hecho, ahora se ha demostrado que (el consumo excesivo de proteínas animales promueve el aumento de peso, el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, pero también el colesterol y la diabetes tipo 2).

Al mismo tiempo, las uñas y el cabello también son más quebradizos, el olor corporal es bastante fuerte y el mal aliento comienza temprano en la mañana. Al adoptar una dieta vegana, rica en fibra, prácticamente libre de grasas saturadas, todo el cuerpo recupera una segunda juventud.

Esta dieta rica en fibra también ayuda a mejorar el tránsito, no almacenar grasas y optimizar el funcionamiento del sistema cardiovascular y en consecuencia, favorecer la eliminación de toxinas.

En resumen: el cuerpo se siente menos pesado, menos cansado y se siente como un impulso de energía.

Sin embargo, es importante compensar las posibles deficiencias, especialmente cuando se sigue un programa de entrenamiento con pesas. Si bien la gran mayoría de los nutrientes que se encuentran en los alimentos de origen animal también se encuentran en los alimentos de origen vegetal, algunos son difíciles de encontrar, como la vitamina B12 por ejemplo. Afortunadamente, existen complementos alimenticios veganos que aportan al organismo todos los aminoácidos, proteínas, vitaminas y oligoelementos imprescindibles para su correcto funcionamiento.

ELEGIR SUPLEMENTOS DE ALIMENTOS VEGANOS: ¿INFO O INTOX?

Al igual que los productos cosméticos etiquetados como «veganos», también se está produciendo una pequeña revolución entre los fabricantes de complementos alimenticios. De hecho, los fabricantes ofrecen cada vez más una amplia gama de complementos alimenticios «veganos» derivados de plantas, pero también principalmente de la agricultura ecológica.

Por lo tanto, como parte de un programa de culturismo, los fabricantes juegan el juego para hacer realidad el sueño de todo vegano. Actualmente existen en el mercado proteínas de cáñamo y konjac, espirulina o incluso soluciones basadas en extractos de plantas formuladas específicamente para estimular la fuerza física o incluso la resistencia y la congestión muscular.

Está dentro del ámbito de lo posible potenciar sus entrenamientos, lograr su objetivo de pérdida de grasa y optimizar su definición muscular. Todo lo que queda es combinar ejercicios cardiovasculares de alto estrés con ejercicios específicos de entrenamiento con pesas para ganar fuerza, cardio y mejorar tus cualidades físicas en todas las áreas.

CONCLUSIÓN

» ¡Maldita sea, soy vegano y no podré tomar ningún suplemento! «Como una vieja imagen de Épinal, esta barrera mental erigida entre el culturismo y el veganismo es cosa del pasado. La práctica del culturismo / musculación se combina perfectamente con el veganismo. Entonces, ¿por qué no dar el paso?