¿Qué hacen las proteínas en los músculos?
Las proteínas también se denominan «bloques de construcción de músculo», se encuentran en alimentos como carne, pescado, productos lácteos, huevos, ciertas semillas, etc …
protéins son moléculas esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano, cuya función no se limita únicamente al proceso de desarrollo de masa magra como uno podría imaginar, pero también están activos en varios procesos que son muy importantes para nuestro bienestar, nuestra salud y nuestro equilibrio.
PAPEL ENERGÉTICO
Cuando se agotan las reservas de carbohidratos y grasas, las proteínas pueden proporcionar energía al cuerpo y los músculos.
Un gramo de proteína aporta 4 kcal que se utilizarán con fines energéticos y ayudarán a mantener la actividad física normal.
Sin embargo, su papel en este proceso sigue siendo pequeño y aporta solo el 3% de la energía que utilizan los músculos, el resto proviene de los carbohidratos y grasas.
MOLÉCULAS ACTIVAS
Las proteínas son moléculas biológicamente activas que participan en una gran cantidad de reacciones químicas en el cuerpo y en el cuerpo.
Participan en la actividad enzimática, hormonal, inmunitaria y digestiva y también juegan un papel en el transporte de oxígeno y en la transmisión de los impulsos nerviosos.
PAPEL ESTRUCTURAL
La proteína es la molécula más activa en la renovación, construcción y reparación del tejido muscular.
Sin proteína, el músculo no podría aumentar ni siquiera mantener su estructura y se degradaría a la velocidad del rayo.
Participan en la renovación de las células dañadas después de una sesión intensa permitiendo que los músculos crezcan y ganen volumen.
PROTEÍNA Y FUERZA
En el campo deportivo, en particular en el fitness y el culturismo, es sobre todo el papel estructural de la proteína lo que será de interés para los deportistas, porque es esto lo que permite fortalecer para aumentar la masa muscular.
Las fibras musculares están compuestas principalmente de proteínas. Durante una actividad muscular intensa, como una sesión de entrenamiento con pesas, el músculo sufre múltiples y numerosas lesiones que deberán repararse posteriormente.
Es la proteína que permite satisfacer las necesidades del músculo y aumentar su volumen creando más «material» del necesario para fortalecer las zonas dañadas, provocando así un aumento de su tamaño y su densidad.
Obviamente este proceso requiere una cantidad suficiente de proteína para poder recuperarse de manera óptima, por lo que los deportistas tienen una mayor necesidad de este nutriente.
PROTEÍNA DESDE UN PUNTO DE VISTA FISIOLÓGICO
Esencial para la vida de la célula, la proteína es una molécula biológica compuesta por aminoácidos y su función es promover la vida y el crecimiento de las células orgánicas de nuestro organismo.
Estos aminoácidos están agrupados en cadenas, una cadena tiene 100 aminoácidos, las proteínas pueden estar formadas por una o más cadenas.
El organismo es un entorno equilibrado que tiende a mantener constantes determinados valores, como el contenido de aminoácidos (constituyente de las proteínas) en la sangre. El cuerpo tiene dos procesos para equilibrar este nivel de aminoácidos.
ANABOLISMO Y CATABOLISMO
Cuando se consume mientras los músculos están en reposo, la proteína trabaja para reparar el daño sufrido durante los entrenamientos intensos, regenera las fibras musculares, fortalece los músculos y les proporciona oxígeno.
Para que se observen estos efectos, es necesario tener un contenido «excedente» de aminoácidos en la sangre, como se puede observar tras un aporte rápido y masivo de proteínas gracias al Al tomar una proteína en polvo, como suero de leche o aislado, el cuerpo intenta reducir este contenido para reequilibrar el medio ambiente.
El músculo juega así un papel real de «bombeo» y extraerá los aminoácidos presentes en exceso en la sangre para utilizarlos para el desarrollo. Esto es anabolismo muscular.
Si hay una falta de proteínas en el cuerpo debido a una ingesta insuficiente de alimentos para sus necesidades, el nivel de aminoácidos desciende drásticamente. El cuerpo utilizará las reservas de aminoácidos de los músculos.
Por lo tanto, el músculo perderá proteínas aquí para proporcionárselas al cuerpo y perderá su densidad y volumen al degradarse. Hablamos de catabolismo muscular, la obsesión de los culturistas.
Entiendes, la proteína es un nutriente esencial para nuestra supervivencia y el desarrollo de nuestra masa muscular. Como parte de una actividad muscular intensa y regular, es importante proporcionar al cuerpo suficiente proteína para que pueda satisfacer las necesidades de sus músculos.
Este ratio es muy difícil de conseguir consumiendo solo alimentos «sólidos», es por ello que recomendamos a todos los deportistas que utilicen un complejo de proteína en polvo rico en aminoácidos para poder mejorar rendimiento y facilita la ganancia de masa magra de forma rápida y saludable.